COMBINAÇÃO PERFEITA

 PRAZER E TARDE DE DOMINGO

Domingo, fim de tarde, preguiça e …...

Muitas vezes, fica difícil encontrar razões para gostar das tardes de domingo.

A maioria das pessoas que conhecemos, diz a mesma coisa:

NADA COMBINA COM TARDE DE DOMINGO!!!

Pois é, resolvemos mudar essa impressão e ... Olha no que deu !

Um encontro com filhos e amigos antes do Natal na linda tarde de 19/12/2010

 Primeira Razão para comemorar esta tarde 

Segunda razão para desfrutar a companhia dos filhos e amigos é preparar uma simples e saborosa recepção

Berinjela

Procedimento na véspera  - Descascar e ralar, usando a parte grossa do ralador, 5 berinjelas. Coloque - as em uma bacia com caldo de limão e sal para eliminar a acidez. Deixe descansar por aproximadamente duas horas. Escorra a água e esprema a berinjela até sair toda a água.  Repita esta manobra várias vezes até garantir que a berinjela esteja seca.

No dia seguinte – Em uma travessa rale de cinco a oito dentes de alho usando a parte grossa do ralador, acrescente azeitonas verdes picadas, salsa e azeite à gosto. Misture a berinjela a este tempero, mexendo bem. Leve à geladeira. Sirva com torradas, bolachas salgadas ou pães frescos.

Recheio  (usado em forminhas de massa arosa)

Lave e corte em fatias finas dois alhos poro. Frite em duas colheres de sopa de azeite alho picado. Assim que dourar acrescente o alho poro e um vidro de palmito picado. Assim que levantar fervura, com a água que o alho poro soltar junte um caldo de galinha, orégano e azeitonas pretas. Vá mexendo delicadamente por aproximadamente 5 minutos. Retire esta mistura do fogo escorra toda a água em escorredor e adicione um copo de requeijão cremoso. Sirva frio.

Catupiry

Desenforme o catupiry em um prato fundo e reserve. Corte 10 dentes de alho em fatias bem finas ou passe-os na parte grossa do ralador. Em uma frigideira pequena coloque 1 xícara de café de azeite, junte o alho e leve ao fogo para dourar. Assim que o alho estiver dourado acrescente um punhado de salsa fresca e picada e sal a gosto. Desligue o fogo imediatamente e jogue esta mistura sobre o catupiry. Sirva frio com torradas.

Como viram, o cardápio foi simples, mas delicioso.

Experimente, Curta, Comemore, Abrace, Ame ...
Recheie de prazer sua vida!

Com carinho, Márcia e Alê

Arquivando momentos

Pessoal, a dica da vez não é exatamente uma novidade, mas é algo que vale a pena ser destacado!

Pra quem aprecia um bom vinho, um prosecco ou algo do gênero, cuja garrafa tenha rolha, aí vai... Junte estas pequenas recordações em um vaso de vidro, que pode ser de qualquer formato ou tamanho, fazendo uma bela decoração pra casa.

Bjs e, mais uma vez, tim-tim!!! 

Panetone fresquinho e sem formigas!

Está chegando o Natal e com ele o sentimento de amor, união, paz e... as inúmeras calorias... mas, janeirão o mundo todo inicia o regime!

Pra quem quer comer panetone fresquinho até a última migalha e não quer a proteína indesejada das formigas, ai vai uma dica bacana: o porta panetone.

Fazer é simples, simples. Precisa de um "balde" plástico com tampa (tupperware) que caiba o panetone, tecido, fita, bolas de árvore de natal, tesoura, cola quente e só!

Cubra as laterais do "balde" com o tecido, que pode ser costurado ou apenas colado (neste caso, use cola especial para tecido), deixando uma sobra na parte de baixo do "balde". Junte esta sobra no meio e amarre uma fita, fazendo um laço. Prenda as bolas e outros enfeites que desejar com a cola quente. Na outra extremidade pode fazer o acabamento com fita ou com o próprio tecido.

Vire este "balde" de cabeça pra baixo, sobre a tampa e that's all!

Cultura etílica

Os primeiros a escrever sobre o “Ato de Brindar” foram os gregos no século VI a.C. Prática criada entre guerreiros que garantia não morrerem envenenados por possíveis traidores durante suas missões. O ato de baterem fortemente as canecas antes de beberem misturava os líquidos e... na pior das hipóteses, restava beber e brindar a fidelidade ou a própria morte.

Hoje, brindar faz parte de um ritual de comemorações ora simples e ora elaborado que pode ser utilizado dos mais comuns encontros, depois de um árduo dia de trabalho, às festas de casamento, jantares, comemorações...

Beber e brindar: evento de convívio social em quase todas as culturas do mundo que torna aquele momento especial.

Você sabia que cada país tem sua bebida típica e a palavra que todos repetem ao brindar? Como somos Brasileiros a palavra é “saúde” seguida ou não do tradicional “Tim, Tim!”

Um dos ingredientes da nossa tradicional cultura etílica é a cachaça e a bebida mundialmente conhecida é a deliciosa caipirinha. Ai vai uma receita de Caipirinha, com toque especial do Benê.

Em uma coqueteleira misture os ingredientes:

      2 limões (descascados)

      ½ tangerina

      Açúcar a gosto (ou adoçante, pra quem precisa e suporta)

      1 copo de cachaça

      1 colher de café de pimenta rosa

Amasse os limões cortados em cruz, junte o açúcar e aperte-os com o socador. Acrescente a cachaça, os gomos de tangerina e a pimenta. Feche a coqueteleira  e bata bem.

Para servir coloque bastante gelo no copo e... Saúde !!!  Tim,Tim!!!

Mais gente do q cabe à mesa

Para voces que, como nós, acham que o número de lugares disponíveis à mesa NÃO limita o número de convidados, mas tb não quer vê-los comendo em pé ou tentando equilibrar o prato sobre a perna cruzada, temos uma boa dica: a bandeja de colo.

É muito simples. Voce vai precisar de um retângulo de MDF (dimensões 45 x 35 cm) e tecidos de algodão para cobrir. Se tiver chita, melhor ainda, é baratinha e tem estampas bem legais. Voce costura um envelope com o tecido e coloca o MDF dentro. Pode usar botões, fitas ou tiras do próprio tecido para fazer seu fechamento. Se optar pelas tiras, já pode usá-las para prender o guardanapo.

O convidado senta-se no sofá, com sua bandeja de colo e apoia seu prato, copo e talheres. Se sujar, sem problemas, é só tirar o envelope de tecido e jogar na máquina de lavar.

Faça a sua e depois conte-nos sobre o sucesso de sua recepção!!!

Apresentação

Pra começar, vamos às apresentações.

Marcia é a mãe da Alessandra. É empresária, dona de casa, designer, aluna de Tae-kwon-do, faz caminhadas diárias, cozinha que é uma beleza! Casada com Benê e mãe do Tiago também.

Alessandra é a filha da Marcia. É engenheira civil, dona de casa, yogini, aluna de MBA, não herdou muitos dotes culinários, mas tem grande habilidade com artesanato! Casada com Ricardo e mãe da Julie (uma lhasa apso de 4 nos).

A idéia do blog surgiu quando nos vimos ocupando tempo e habilidades à tarefas que tornam o ambiente charmoso e acolhedor. Para isso, temos a intenção aqui de trocar informações, idéias, dicas, receitas, sem perder de vista as poucas horas disponíveis para dedicação ao nosso lar.

Acreditamos que este costume é herança da nossa descendência italiana.

Esperamos que gostem e troquem idéias!

Marcia & Ale.